Pernah terpikir untuk memanfaatkan biji pepaya? Kalau belum, sebaiknya Anda perlu tahu bahwa ada sekumpulan manfaat dari biji yang tidak kalah hebat dibandingkan buahnya.
Beberapa manfaat seperti meningkatkan kekebalan tubuh, melancarkan sistem pencernaan, hingga memperlambat pertumbuhan kanker, bisa Anda dapat dari bagian pepaya yang sering disia-siakan ini.
Disini kita akan berbagi tips bagaimana mengolah biji buah ini menjadi makanan atau minuman menyehatkan. Sebab, biji buah ini pada dasarnya memiliki rasa yang agak pahit dan cukup pedas seperti lada. Dan untuk menikmati manfaatnya, Anda mau tidak mau harus memakannya langsung.
Begini Tips Menikmati Biji Pepaya
Bagi Anda yang tak sanggup dengan rasa pahitnya, berikut ini tips tentang bagaimana mengolah biji buah ini sehingga menjadi makanan atau minuman yang asyik dan menyehatkan.
#Tips 1: Mencampur Biji Pepaya dengan madu
Anda bisa mencampurkan biji buah ini dengan madu sebelum memakannya, sebab manisnya madu mampu menyamarkan rasa pahitnya.
Biji buah pepaya dapat dicampur madu secara langsung untuk dikunyah, atau ditumbuk terlebih dahulu. Yang pasti, jangan langsung menelan bijinya bulat-bulat ya!
#Tips 2: Mengolahnya menjadi Seperti Kopi
Jika Anda menginginkan minuman yang unik dan menyehatkan, maka tidak ada salahnya Anda olah biji pepaya menjadi minuman hangat layaknya kopi. Minuman ini bahkan direkomendasikan oleh seorang dokter untuk memperlancar pencernaan.
Bagaimana caranya? Cucilah biji pepaya terlebih dahulu, lalu jemur 2 hingga 3 hari. Setelah kering, hancurkan hingga menjadi serbuk dan seduh layaknya kopi. Anda bisa mencampurkannya dengan madu atau gula agar lebih beraroma.
#Tips 3: Dijadikan bumbu steak atau barbeque
Kandungan papain yang terdapat dalam biji berperan sebagai pelunak daging. Selain itu biji pepaya diketahui memiliki karakteristik rasa yang mirip lada. Anda pun bisa merasakan sensasi pedas black pepper pada steak atau barbeque dengan biji pepaya.
Caranya, cukup tumbuk biji buah, campurkan dengan bumbu steak, dan bubuhkan pada daging yang ingin Anda panggang. Namun, biji buah yang Anda tambahkan pada steak atau barbeque juga harus ikut dimakan agar mendapat manfaatnya. Jadi, jangan hanya digunakan sebagai penyedap rasa seperti lada saja.
#Tips 4: Dijadikan bumbu salad
Biji buah ini juga bisa dijadikan bumbu yang lezat pada salad. Untuk satu porsi salad, gunakan bahan-bahan berikut:
- 1 sendok makan biji pepaya.
- 4 sendok makan (60 ml) buah pepaya.
- 60 mg bawang bombai merah.
- 4 sendok makan ketumbar.
- 1 siung bawang putih.
- 5 sendok teh jahe.
- 2 sendok makan (30 ml) cuka sari apel.
- 1 buah jeruk nipis.
- 1 sendok teh madu.
- ¼ gelas (60 ml) minyak zaitun.
- ½ sendok teh garam.
- Sedikit bubuk cabai, jika Anda suka.
Caranya, campur semua bahan-bahan kecuali minyak, lalu blender sampai halus. Tuangkan minyak zaitun dalam blender sedikit demi sedikit. Dan bumbu ini pun siap Anda tuangkan ke salad sehat Anda.
Bagaimana Sahabat, sudah mendapat inspirasi untuk mengolah biji buah pepaya menjadi makanan atau minuman menyenangkan? Sekarang tinggal Anda coba salah satu atau semua tips ini di rumah. Dengan begitu, Anda pun bisa mendapatkan manfaat dari biji buah ini dengan cara menyenangkan!
Tags: cara memakan biji pepaya, Cara Mencegah Kanker, Cara mengolah biji pepaya, khasiat biji pepaya, makanan pencegah kanker, makanan sehat, makanan unik, manfaat biji pepaya, melawan kanker, obat kanker
