Salah satu cara untuk hindari meningkatnya resiko kanker kantung empedu adalah menjalani pola makan yang sehat. Makanan pantangan seperti apakah yang bisa bantu menghindari penyakit kantung empedu?
Makanan Pantangan Agar Kantung Empedu Sehat
Jenis makanan yang seringkali menyebabkan masalah pada kantung empedu adalah yang memiliki kandungan lemak tinggi dan makanan olahan. Makanan yang berminyak, atau digoreng dalam minyak lebih sulit untuk dicerna dan bisa mengganggu kerja kantung empedu. Konsumsi alkohol dan tembakau juga sebaiknya dihindari.
Ada beberapa makanan yang sebaiknya dihindari untuk menjaga kesehatan kantung empedu, yaitu:
- Minyak nabati dan minyak kacang.
- Makanan berlemak tinggi, seperti: daging merah berlemak.
- Makanan olahan, seperti: donat, pie, kue.
- Makanan putih olahan, contohnya: roti, pasta putih, dan gula.
- Makanan yang digoreng.
- Makanan berbahan susu, yaitu: keju, es krim, mentega.
- Telur, sebab tinggi kolesterol dan bisa menyebabkan iritasi pada kantung empedu.
Sebaiknya Perbanyak Konsumsi Makanan Ini
Pola makan yang seimbang dan sehat, dengan prioritas pada konsumsi buah serta sayuran adalah cara terbaik untuk meningkatkan dan melindungi kondisi kantung empedu. Kenapa? Karena buah dan sayuran kaya akan nutrisi dan serat yang penting bagi kesehatan kantung empedu.
Berikut daftar makanan yang ’bersahabat’ dengan kantung empedu:
- Buah citrus.
- Paprika.
- Tomat.
- Susu.
- Sayuran berwarna hijau dan gelap.
- Sarden.
- Ikan dan kerang.
- Susu rendah lemak.
- Kacang polong dan kacang tanah.
- Tahu dan tempe.
Ada beberapa jenis makanan dan minuman lain yang ternyata dapat mencegah gangguan fungsi kantung empedu, setelah melalui penelitian. Apa contohnya? Mengkonsumsi minuman kopi yang mengandung kafein dapat menurunkan resiko batu empedu pada pria atau wanita, namun kopi tidak membantu apabila sudah terjadi batu empedu.
Mengkonsumsi alkohol dalam jumlah yang sedang juga menurunkan resiko terbentuknya batu empedu.
Makanan Terbaik Usai Pengangkatan Kantung Empedu
Diare dan encernya kotoran merupakan efek yang umumnya dirasakan oleh pasien setelah menjalani operasi pengangkatan kantung empedu. Kondisi ini disebabkan cairan empedu yang terus menerus mengalir ke usus kecil.
Untuk meredakan efek diare dan encernya kotoran, sebaik pasien menghindari konsumsi beberapa jenis makanan seperti:
- Makanan berminyak, digoreng, atau sudah diproses.
- Susu berlemak.
- Saus krim.
- Makanan yang mengandung lemak lebih dari 3 gram.
Pasien juga dapat mengkonsumsi Jamur Maitake ketika proses pemulihan pasca pengangkatan kantung empedu. Sebab Jamur Maitake dapat melindungi tubuh dari infeksi, meningkatkan kekebalan tubuh, dan memperlancar peredaran darah.
