Yuk, Coba Membuat Jus Pare Tanpa Pahit

Cara membuat jus pare tanpa rasa pahit bisa dilakukan dengan resep ini. Anda juga bisa menambahkan bahan lain sesuai selera. Namun sebelumnya, apa sih yang paling identik dari pare? Kemungkinan besar jawabannya adalah rasa pahit. Pare atau paria (momordica charantina) memang memiliki rasa pahit yang sangat tidak bersahabat dengan lidah sehingga sebagian orang tidak menyukainya.

Bagi yang tidak suka mengonsumsi buah bergerigi ini, sebaiknya Anda perlu mencoba mengolah pare dengan cara ini. Sebab, pare bisa menjadi makanan atau minuman yang tidak pahit dan penuh manfaat jika diolah dengan cara yang tepat.

Ini Cara Jitu Membuat Jus Pare

Pada dasarnya ada banyak olahan pare yang sudah diminimalkan rasa pahitnya. Bahkan dengan beberapa campuran tertentu, rasa pahitnya bisa menjadi hilang. Salah satu olahan tersebut adalah jus pare. Anda bisa membuatnya dengan mengikuti resep jus pare yang menyegarkan ini:

Bahan:

• 1 buah pare ukuran medium
• ½ buah lemon
• 1 sdm madu
• 1 buah kiwi (opsional)
• Air secukupnya
• Gula secukupnya

Langkah 1 – Cara Menghilangkan Pahit Pare:

• Potong pare menjadi dua bagian, kemudian bersihkan bagian putih beserta bijinya.
• Iris tipis pare dan tambahkan gula, lalu remas-remas hingga pare menjadi layu.
• Diamkan sekitar 15 menit, lalu cuci bersih dengan air mengalir.

Langkah 2 – Cara Membuat Jus Pare:

• Haluskan pare, air, dan potongan buah kiwi dengan blender
• Setelah halus, tuang jus pare ke gelas
• Campurkan air perasan lemon dan madu, aduk rata
• Jus pare siap dihidangkan

Keterangan: buah kiwi bisa juga dicampurkan dalam bentuk potongan kecil.

Jangan Remehkan Manfaat Kesehatan Pare

Pare mengandung magnesium, mangaan, jaringan tinggi serat, vitamin B1, B2, B3, C, folat, zinc, dan fosfor. Beberapa khasiat pare yang telah populer antara lain:

• Menekan risiko diabetes.
• Membersihkan darah.
• Melancarkan pencernaan.
• Meningkatkan fungsi kandung kemih.
• Menurunkan tekanan darah.
• Membuat kulit makin bercahaya dan rambut berkilau.
• Mengurangi risiko kegagalan fungsi hati.
• Membantu turunkan berat badan.
• Mencegah terjadinya katarak.
• Memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Bahkan dalam Carcinogenesis Journal  yang diterbitkan Universitas Oxford, pare diketahui mampu menekan kelangsungan hidup sel kanker pada organ pankreas. Fakta ini membuat pare disimpulkan sebagai makanan yang sangat baik untuk mencegah kanker.

Efek Negatif Pare Jika Dikonsumsi Berlebihan

Apapun yang dikonsumsi berlebihan pasti berakibat tidak baik, termasuk pare. Selain manfaat kesehatan, pare juga memiliki efek yang merugikan kesehatan jika dikonsumsi berlebihan. Efek-efek negatif pare pda kesehatan adalah:

• Keguguran pada ibu hamil.
• Kadar gula darah dapat turun drastis.
• Nyeri perut.
• Gangguan pencernaan, seperti diare.
• Kemandulan dan impotensi pada pria.
• Perubahan mental, seperti mudah tersinggung, pelupa, kesulitan berkonsentrasi.
• Migrain.