MENU

Tertawa Membantu Anda Melawan Kanker

Khasiat Jamur untuk Kesehatan

Jus Pare

April 21, 2016 Comments Off on Yuk, Coba Membuat Jus Pare Tanpa Pahit Views: 8160 Artikel Kesehatan

Yuk, Coba Membuat Jus Pare Tanpa Pahit

Apa yang paling identik menurut Anda ketika mendengar nama pare? Kemungkinan besar jawabannya adalah rasa pahit. Pare atau paria (momordica charantina) memang memiliki rasa pahit yang sangat tidak bersahabat dengan lidah sehingga sebagian orang tidak menyukainya. Bagi Anda yang tidak suka memakan buah bergerigi ini, sebaiknya Anda perlu berpikir dua kali. Sebab, pare bisa menjadi makanan atau minuman yang tidak pahit dan penuh manfaat jika diolah dengan cara yang tepat.

Pare mengandung magnesium, mangaan, jaringan tinggi serat, vitamin B1, B2, B3, C, folat, zinc, dan fosfor. Beberapa khasiat pare yang telah populer antara lain menekan risiko diabetes, membersihkan darah, melancarkan pencernaan, dan menurunkan tekanan darah. Bahkan dalam Carcinogenesis Journal  yang diterbitkan Universitas Oxford, pare diketahui mampu menekan kelangsungan hidup sel kanker pada organ pancreas sehingga disimpulkan sangat baik untuk mencegah kanker. Namun, bagaimana menikmati manfaat pare tanpa harus merasakan pahitnya?

Pada dasarnya ada banyak olahan pare yang sudah diminimalkan rasa pahitnya. Bahkan dengan beberapa campuran tertentu, rasa pahitnya bisa menjadi hilang. Salah satu olahan tersebut adalah jus pare. Anda bisa membuatnya dengan mengikuti resep jus pare yang menyegarkan ini:

Bahan:

  • 1 buah pare ukuran medium
  • ½ buah lemon
  • 1 sdm madu
  • 1 buah kiwi (opsional)
  • Air secukupnya
  • Gula secukupnya

Langkah 1 – Cara Menghilangkan Pahit Pare:
Potong pare menjadi dua bagian, bersihkan bagian putih beserta bijinya. Iris tipis pare, tambahkan gula lalu remas-remas hingga pare menjadi layu. Diamkan sekitar 15 menit, lalu cuci bersih  dengan air mengalir.

Langkah 2 – Cara Membuat Jus Pare:

  • Haluskan pare, air, dan potongan buah kiwi dengan blender
  • Setelah halus, tuang jus pare ke gelas
  • Campurkan air perasan lemon dan madu, aduk rata
  • Jus pare siap dihidangkan

Keterangan: buah kiwi bisa juga dicampurkan dalam bentuk potongan kecil

Tags: , , , , , , , ,

Comments are closed.